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推薦板橋麻辣火鍋：洪爺麻辣火鍋

麻辣鍋湯底非常的濃郁香辣，不管煮了什麼餐點食材都非常入味，超級好吃！昆布豚骨鍋的湯也很清甜無負擔，令人讚不絕口！洪爺麻辣火鍋的餐點多種選擇，食材也新鮮豐富！

店內使用黃光，營造出濃濃的溫馨感，就像在家裡吃火鍋那樣的舒服自在。

一樓有四桌四人座，沙發位置挺寬敞；還有二樓，一樣有四桌四人座，還有三張大圓桌，一桌可以坐10～12人，非常適合三五好友、同事及家族聚餐，大家一起吃著麻辣鴛鴦鍋享受美食、談天說地，既熱鬧又能感受到店內的暖暖溫馨氣氛感！  

板橋麻辣火鍋推薦｜洪爺麻辣鴛鴦火鍋｜餐點

套餐餐點⬇️

洪爺的套餐分為雙人精緻套餐、雙人特選套餐、雙人海陸套餐、三人海陸套餐，價格落在$788~$1888。我們四個成人來用餐，點了三人海陸餐、另外有單點的項目會在文章內介紹，接著看下去吧~!

▪️三人海陸套餐

1.選擇鴛鴦鍋組合：

麻辣鍋、昆布豚骨鍋

兩種湯底都非常值得推薦，實在是太愛了！！

2.鍋底大小選擇：

小鍋：1-3人，$300

中鍋：4-6人，$400 ➡️我們四個人用餐，所以選擇中鍋的湯底

大鍋：7人以上，$500

3.辣度選擇：大/中/小/微

選擇中辣，本身吃蠻辣的哦～辣度接受度很高，個人覺得洪爺的中辣對於辣度接受度不高的建議點小辣呢！本身鍋底有豆腐跟鴨血，份量蠻足夠的！

豆腐很嫩又入味!好吃!  

▪️熟成小肥牛

肉品厚實有嚼勁，在麻辣鍋煮至9分熟特別入味，口中可以吃到牛肉的甜味！

▪️本地梅花豬

梅花豬的肉質新鮮，當然也要在麻辣鍋裡煮呀! 才能讓洪爺的經典麻辣香氣浸潤在肉片上～～～

▪️無骨牛小排

牛小排切片厚度恰恰好，好入口、吃起來口感較嫩，好吃好吃！最愛牛肉了～～～！不可錯過！

▪️大腸頭、牛筋、牛肚

肯定下在麻辣鍋裡煮到入味，大腸頭超級嫩！非常好吃！牛筋Q彈帶有滿滿的膠質～牛肚特別好咀嚼，曾經吃過嚼不爛的牛肚，會在口中激戰很久，嘴巴很痠牛肚還嚼不爛！所以特別期待牛肚的嚼勁能夠在帶有嚼勁下的口感、又好下嚥～

▪️海鮮拼盤

海鮮盤包含了8顆蛤蜊、12隻草蝦、3隻天使紅蝦、3顆牡蠣、8顆蛤蜊，

不得不說海鮮真的很新鮮，看著排列有序、整盤滿滿的蝦子超級療癒～！

3朵像花的魚肉，這個好可愛呀🌹適合下在昆布豚骨鍋，鮮甜又香嫩的魚肉～好吃～

草蝦的表現很不錯，另外，天使紅蝦很大一隻，口感比較軟嫩！

   
草蝦跟天使紅蝦對比示意圖~

撥好的蝦子，看起來特別好吃(哈哈哈哈別人剝好好~肯定好吃阿~~~~)🥰
  

▪️手工蝦仁漿、手工花枝丸

每一口吃起來有滿滿的蝦仁、花枝呢！超滿足～～

▪️綜合蔬菜

蔬菜新鮮、菜量很夠，吃到最後非常飽足。

副餐：

▪️白飯x2

▪️讚歧烏龍麵

麵下在麻辣鍋裡煮，覺得讚岐烏龍麵真的比其他一般烏龍麵好吃耶! 麵條QQ~！😋

另外單點⬇️

▪️王子麵

▪️綜合菇

菇菇放在豚骨鍋煮比較能吃到香菇本身的香氣！

▪️茼蒿

原味昆布豚肉鍋喝起來清甜爽口，加上茼蒿後更是帶出蔬菜的甜味，湯頭非常好喝！

▪️香酥油條：
麻辣鍋必點名單，建議涮10秒就可以起鍋，避免煮太久油條會太爛。像這樣介於外層沾覆了麻辣鍋的辣油，內層保留酥脆的口感，特別好吃！

▪️鍋物拼盤

包含：豆皮、凍豆腐、蟹肉棒、貢丸、火鍋料、芋頭丸，芋頭丸特別好吃！  

芋頭丸裏頭滿滿的芋頭餡

店員貼心幫下鍋部分餐點料理。

*店員特別提醒：火候調整避免瓦斯外漏，應特別注意開關；

大火開關往左轉平、小火開關往左轉到底。

  
*想看更多照片可以到我的臉書粉專 辣個程程、Instagram 唷！
(點文字直接進入連結)

板橋麻辣火鍋推薦｜洪爺麻辣鴛鴦鍋｜菜餐

板橋麻辣火鍋推薦｜洪爺麻辣鴛鴦鍋｜環境

  整間店以木質搭配白色，加上店內使用黃光，營造出濃濃的溫馨感，就像在家裡吃火鍋那樣的舒服自在。

一樓有四桌四人座，沙發位置挺寬敞；還有二樓，一樣有四桌四人座，還有三張大圓桌，一桌可以坐10～12人，非常適合三五好友、同事及家族聚餐，大家一起吃著麻辣鴛鴦鍋享受美食、談天說地呢!

  
 
  
  
一樓座位區

二樓座位區

有三桌大圓桌，適宜來紅爺來個團聚用餐~

有飲料、啤酒可以點哦!

醬料與配料區

蔥末還頗新鮮的~

 
自助取湯底
 
  

連在廁所牆壁上也特別提醒客人注意火侯的調整，請大家特別注意呢!  

*想看更多照片可以到我的臉書粉專 辣個程程、Instagram 唷！
(點文字直接進入連結)

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